BAR MANAGEMENT
Basamos el curso de bartender completo en nuestro propio manual operativo, que es la herramienta de formación más importante de cualquier establecimiento hostelero del mundo.
El objetivo de dicho manual es enseñar a los nuevos miembros del staff cómo se deben hacer las cosas: tareas de apertura y cierre, atención al cliente, recetarios completos, mise en place y una larga lista de etcéteras.
Recibirás una copia de nuestro manual operativo en el cual se basa tu curso de bartender profesional. El mismo incluye todas las fichas técnicas de los cócteles que realizarás.
Cada alumno realiza de forma individual más de 60 recetas y todos los alumnos utilizan diferentes detallados para preparar el mismo cocktail. En cursos de 5 alumnos podrás catar hasta 300 cocktails realizados con diferentes destilados.
SOBRE
LOS PROFESORES
LUIS INCHAURRAGA
- Director de House Of Mixology
- Directo de Luis Inchaurraga Cocktails
- Consultor+Sumiller de vinos
- Tea sumiller
- Nespresso Coffee Sumiller
- Spirits Connaisseur
- World Class Spain Winner 2021
- Autor del libro: “Más allá del cóctel”
IGOR L MONTERO
- Director De F&B
- Marketing & Operations
- Manager
- Consultor
- Experto En Aperturas
- “Old Fashioned Lover”
“Juntamos más de 40 años de aciertos y equivocaciones además de experiencia nacional e internacional en la industria de la hospitalidad: bares, restaurantes, hoteles y eventos”.
“Hemos creado el primer curso hecho por y para profesionales de la industria del bar en el cual volcamos toda nuestra experiencia en el sector, brindándote todas las herramientas necesarias para que puedas desarrollarte como bar manager.”
Luis Inchaurraga - Igor L. Montero
SOBRE EL PROGRAMA
4 módulos de negocio y aprendizaje que completarán toda la formación y que no pueden faltar en ningún Bar Manager.
BRANDKETING
- Branding asociado al bar
- Creación de marca, identidad, naming
- Caso práctico
SALES
- Acuerdos comerciales y colaboraciones con marcas
- Plan de Ventas & Forecast
MANAGEMENT
- Qué es el Bar Management, planificación y organización
- Control de costes y escándalos
TEAM MANAGEMENT
- Gestión y optimización de equipos de trabajo
- Liderazgo
- Selección de perfiles
El éxito de nuestro curso de Bar Management en 6 puntos clave
Experiencia & Actualización
Más de 40 años de experiencia en la industria de la hospitalidad entre Luis Inchaurraga e Igor L. Montero. Nos reciclamos constantemente adecuando el curso a las tendencias actuales.
Enseñanza Real
Te compartimos los secretos de todo lo que nos ha funcionado y lo que no a nivel de management.
Nos dedicamos a la industria
Primer curso de Bar Management creado por y para profesionales de la industria del bar, nos encontramos auditando locales en este mismo momento.
10 alumnos por curso
La enseñanza es personalizada y muy cercana. Generamos un clima de networking entre todos los asistentes, esto solo se puede lograr en grupos reducidos.
Satisfacción garantizada
10 años formando bartenders y más de 750 ex-alumnos a nivel nacional e internacional son nuestras credenciales.
Bolsa de trabajo
Cuenta con nuestra bolsa de trabajo directa y real, porque si quieres trabajar, aquí lo conseguirás de forma bastante rápida.