WORKING FLAIR
¿Te imaginas realizar malabares con botellas y todo tipo de herramientas de coctelería mientras preparas un cóctel?
Si este es tu sueño te ayudamos a conseguirlo.
El curso de working flair es el complemento perfecto tu formación de barman profesional.
Te brindamos todas las herramientas y el entorno idóneo para que puedas convertirte en flair barman: sala de entrenamiento, barras individuales profesionales, cámaras de vídeo y mucho más.
Duración: 2 meses 8 clases, 1 clase de 4 horas por semana
PILARES DEL CURSO
CONOCIMIENTO DE LA TÉCNICA
paso a paso y metódicamente, te enseñamos a ejecutar con seguridad y elegancia todos los movimientos sueltos con ambas manos para unirlos con armonía en rutinas de servicio. Descubre todo acerca del snatch, roll, shadow, pour, bounce, cut o bump.
CONOCIMIENTO DE LA EXPRESIÓN CORPORAL
te enseñamos a utilizar el flair bartending para transmitir sentimientos y sensaciones al realizar una rutina. Consigue dejar a tus clientes con la boca abierta mientras disfrutan de un gran cóctel.
CONOCIMIENTO DE LA BARRA
un manejo adecuado del espacio de trabajo y una correcta mise en place te darán más tiempo y recursos para poder trabajar con working flair sin que el cliente deba esperar demasiado su bebida.
CONOCIMIENTO DEL CLIENTE
es importante conocer al cliente, conocer sus gustos para saber cómo y cuándo hacer working flair en función de cada cliente.
OBJETIVOS DEL CURSO DE MECÁNICA DE MOVIMIENTO
Adquirir la destreza suficiente para realizar los movimientos de flair barman con total confianza y naturalidad.
Tener en cuenta la industria de la hospitalidad para trabajar la ética personal y profesional.
Formar parte de un equipo de trabajo de forma totalmente integral a nivel laboral.
Integrarse en el circuito profesional de competiciones internacionales.
PROGRAMA WORKING FLAIR
CLASE 1
- Presentación de los objetivos del curso.
- Que es el flair-bartending. Historia.
- Diferencias entre flair bartending y working flair.
- Movimientos sencillos con botella sola.
- Movimientos sencillos con coctelera sola.
CLASE 2
- El flair-bartender y el espíritu de servicio.
- Expresión corporal aplicada al flair bartending.
- Rol del flair barman.
- Los 4 puntos corporales para recordar movimientos.
CLASE 3
- La barra: limpieza y organización.
- El flair bartending como técnica de captación de clientes.
- Solución de problemas: que hacer en caso de spills, caídas o roturas durante el turno de trabajo.
- Rutina I.
CLASE 4
- Competiciones nacionales e internacionales: consejos, trucos, cómo romper el miedo escénico.
- Rutina II.
CLASE 5
- One to one, evolución del curso.
- Uso de la videocámara para mejorar la expresión corporal I.
- Rutina III.
CLASE 6
- Uso de la videocámara para mejorar la expresión corporal II.
- Roll playing I: manejo de quejas con el cliente.
- Rutina IV.
CLASE 7
- Roll playing II: armado de rutina impromptu con público real.
- Rutina V.
- Pour & Cut V.
CLASE 8
- Examen.
- Entrega de diploma.
El éxito de nuestro Curso de Speed Barman en 8 puntos clave
Barra
Aprovecha el curso al máximo con el puesto individual de trabajo que tendrás a tu disposición.
Frair room de 40m2
Entrena de la forma más cómoda en un amplio espacio con suelo de goma y techo alto.
Tecnología aplicada
Podrás grabar tus entrenamientos con nuestras videocámaras, para verlos con tiempo y mejorar todas las técnicas.
Capacidad de adaptación
Tener experiencia aquí no importa, por eso adaptamos tu formación a lo que ya sabes, siempre saldrás aprendiendo cosas nuevas.
5 alumnos por curso
Solo 5 alumnos por curso, porque nos gusta sentir tu cercanía y que aprendas rápidamente.
Enseñanza Real
Aprende de forma progresiva con nuestro sistema de formación único.
Experiencia & Actualización
Todo sobre la coctelería acrobática a nivel mundial.
Bolsa de trabajo
Trabajar es muy sencillo con la bolsa de trabajo directa y real de la que disponemos.