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PARA LOS INCONFORMISTAS QUE QUIEREN DESTACAR EN LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD

BARMAN COMPLETO

LA METODOLOGÍA FUNDACIONAL
DE HOUSE OF MIXOLOGY

EL NUEVO MUNDO

LO QUE ANTES ERA SUFICIENTE,
HOY YA NO LO ES

El universo de la coctelería cambió para siempre.
Lo que antes era suficiente, hoy resulta obsoleto: conocimientos básicos y lecturas superficiales, cursos genéricos sin una visión estratégica, formarse como todos ya no es suficiente.
La hospitalidad se fragmenta en dos extremos: Aquellos que creen que cualquier cosa basta detrás de una barra, y aquellos que dominan la coctelería en todas sus vertientes.

Formarse como todos ya no es suficiente.

LA METODOLOGÍA

FORMAMOS INCONFORMISTAS, PROFESIONALES DE LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD

Nuestra metodología conecta producto, técnica, elaboración y cliente para que dejes de aprender conceptos aislados y empieces a entender cómo funciona realmente una experiencia. Porque el objetivo nunca fue acumular información; siempre fue desarrollar criterio.

SABOR

Comprender cómo percibimos y construimos el sabor

TÉCNICA

Desarrollar precisión, consistencia y eficiencia detrás de la barra.

PRODUCTO

Dominar ingredientes, destilados y botánicos desde un criterio profesional.

HOSPITALIDAD

Aprender a transformar un servicio en una experiencia.

BAR-ESCUELA

Trabajar con un máximo de cinco profesionales nos permite acompañar cada recorrido con la exigencia y la atención que un oficio como este necesita

Aprendes dentro de un Bar-Escuela donde cada servicio, cada elaboración y cada decisión forman parte del proceso.

5 días · Madrid · Máximo 5 alumnos · Bar-Escuela real

25 AÑOS CONVertidos EN MÉTODO

La metodología de House of Mixology nace de más de dos décadas formando profesionales, desarrollando proyectos y viviendo la hospitalidad desde dentro.No está construida desde la teoría.Está construida desde la experiencia.Cada ejercicio, cada práctica y cada servicio tienen un único propósito: ayudarte a avanzar en días lo que muchos profesionales descubren después de años de profesión.

rockstars de la hospiTAlidad que no se conformaron

Desde 2012, cientos de profesionales han elegido House of Mixology para acelerar su evolución. Algunos lideran barras y equipos. Otros han creado sus propios proyectos. Muchos simplemente decidieron convertirse en una mejor versión de sí mismos. Todos comenzaron igual. Tomando la decisión de no conformarse

el manual operativo

el oficio necesita un sistema

El Manual Operativo convierte lo aprendido en una forma de trabajar. Porque el criterio sin estructura desaparece cuando comienza el servicio.

Mentoría más allá de la formación

Cuando termina la formación, la conversación no termina. Si más adelante cambias de trabajo, necesitas una segunda opinión sobre una carta, preparar una competición, resolver una duda o simplemente pedir un consejo, seguimos al otro lado.

NO ES PARA TODO EL MUNDO

ES PARA QUIÉN YA ENTENDIÓ QUE SABER HACER COCTELES YA NO ALCANZA

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